"Conversas en Ares", con Keni Bardanca.
“CONVERSAS EN ARES”, Con Keni Bardanca. Empresaria y Gerente del Mesón O Bodegón. Por Conchi Ramil. En esta primera entrevista del año, queremos acercaros más, si se puede, a una persona muy trabajadora, luchadora y que es todo corazón. Hablamos con Keni. La persona que lleva al frente de O Bodegón muchos años. -Fecha de Nacimiento y lugar: 11 de diciembre de 1958, Ares . -Mis aficiones: Leer y escuchar música. -Desde cuando en el mundo de la hostelería? Empecé como ayudante de cocina en el bodegón cuando lo llevaban José e Isabel en el 2005 y luego me pasé a camarera en esas mismas fechas, pero por poco tiempo. -Cuando empezaste con O Bodegón? El 1 de septiembre de 2006 . -Como fueron tus inicios? Con ganas e ilusión, porque era una nueva etapa y un trabajo bastante desconocido para mí. Llevo 15 años al frente, trabajando con el mismo entusiasmo del primer día. -La especialidad son las pizzas. Por qué pizzas y no otra cosa? Ya desde los comi...